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冬支度

第4日曜日は上賀茂神社の手作り市です。
日曜日に開催されるのでいつも人が多いですね、それも家族連れが多いという印象です。
いつものように午前中に自転車で行ってきました。

これからの必需品、耳を覆うことができる帽子みつけてきました。

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ベレー帽です。 配色がツボ ❤
冬、自転車乗る時に必ず帽子かぶります。だって耳、凍りそうになる!!
ツバのあるものは視野が狭くなってしまうので避けています。



バジルを育てたり、ジャムを作ったりとパンを焼くようになっていろいろなものを作るようになりました。
秋は栗を使ってペーストを作っています。
陶芸教室の帰り丹波栗を買ったので、昨日のうちに浅く湯がいて渋皮までむいておきました。
それで今日もう一度、やわらかく煮てそこに砂糖とミルクを投入~~
砂糖はほんの少し、ミルクは様子を見ながら入れています。

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ゴロゴロと栗が見えるほどの食べ応えのあるペーストです。
砂糖を多く入れたり、生クリームを入れたり、裏ごししてしまうにはもったいない旬な栗、湯がいたままの美味しさも味わいたいので、あまり砕きすぎないようにして‥ デキマシタ (*^。^*)

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今、PCのファンの熱で先週買った青えんどうを入れた豆山食ホイロ中です。
明日の朝から久々の豆食パン~~♪♪
画像は明日、他の明日焼く予定のパン達と一緒に‥
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by aoi731a | 2011-10-23 14:26 | 手作り市